Brouwerij Bentrotsch is een initiatief van de brouwers Ivo en Martijn die gegrepen zijn door het brouwvirus tijdens hun studententijd. Gaandeweg kwamen we er achter dat er veel interesse is in het maken van eigen bier en het proces. Daarom willen we voor iedereen het hele brouwproces in geuren en kleuren bereikbaar maken.
Onze brouwerij bevindt zich op elke plek met stromend water en een stopcontact. Wij nemen alle benodigde apparatuur mee en jij kiest de locatie. We kunnen van te voren samen een recept maken en op de workshopdag brouwen we het bier. Na ongeveer 2 weken bottelen wij het bier. En dan rest nog je eigen geduld, na 2 à 3 maanden kun je genieten van je eigen bier.
Omdat iedereen zijn eigen smaak en wensen heeft geven we altijd een oplossing op maat. Hieronder staan een aantal opties:
We bedenken samen een recept voor je eigen bier (reken een maand van te voren). We brouwen op de workshopdag 40 liter bier en doen het hele proces met je samen. Dit duurt een hele dag van ongeveer 7 uur. Wij bottelen het bier voor jou en je ontvangt deze na ongeveer 2 weken.
We stellen een recept voor je samen naar jouw wensen. We brouwen op de workshopdag 40 liter bier en we laten jou een deel van het proces brouwen. Dit neemt 1 dagdeel in beslag (ochtend / middag / avond). Op onze eigen locatie maken we het voor je af. Wij bottelen het bier voor jou en je ontvangt deze na ongeveer 2 weken.
Voor je eigen feest, als relatie geschenk of omdat jij een eigen perfecte smaak hebt stellen we een recept samen op jouw wensen. Dit brouwen we voor je op onze locatie. Met een eigen etiket is je bier helemaal af.
We geven ook open workshops waar je op kunt aanmelden. Hieronder vind je een overzicht met onze geplande open workshops:
Interesse? stuur een mail naar Ivo
Hieronder ervaringen van mensen die een workshop hebben gedaan, alsook onze brouwsels.
De twee weizen uit het westen – een tweeling brouwsel gemaakt voor deze zomer. Samen met een collega op locatie (achtertuin) gebrouwen. Twee verschillende gisten gebruikt om de zintuigen weer verder te laten leren proeven. Heerlijk vol mondgevoel met een scheutje gist erbij.
Winterbliss, een heerlijk aromatig bier met een krachtige inhoud. Dit donkerrode bier is de winter 2013-14 gebrouwen en ligt tussen een amber en een dubbel in. Een heerlijk fijne schuimkraag bewaart het aroma tot de laatste druppel.
